中秋佳節即將來臨，朔州市木森農牧有限公司最新引進的月餅生產線開始了緊張的安裝、調試。近年來，隨著全民健康意識的提升，蕎麥月餅越來越受到市場的青睞，已成為該公司的熱銷產品。

朔州市木森農牧有限公司成立于2014年，坐落于中國北方塞北丘陵高寒地區——山西平魯，主要從事“紅山蕎麥”良種繁育、萬畝原糧種植、產品精深加工、新品研發及銷售推廣。該公司自建的有機旱作基地，是農產品質量安全與營養健康的保證；種植的紅山蕎麥也是全國名特優新農產品及特質農產品。

紅山蕎麥是平魯區唯一的國家地理標志產品，以“粒大、皮薄、質優、色好”而聞名，富含微量元素硒和蛋白質、氨基酸等。

木森農牧依托上萬畝種植基地，企業近年來研發出系列產品數十種，包括蕎麥煎餅、蕎麥醋、甜蕎面、蕎麥茶、蕎麥枕等。該公司于2018年注冊“單麥”商標，2020年取得了種子生產許可證、食品生產許可證、綠色食品等相關證書。木森農牧擁有穩定的生產基地，標準化的生產車間，全程按國標質量控制技術體系生產，是當地市級龍頭企業和山西省“專精特新”企業。

近年來，木森農牧一邊在研發新品，一邊開始走出去積極參加各類展會和交易會，助力紅山蕎麥這一品牌走出“深閨”，走向世界。

與此同時，該公司在原有種植生產規模基礎上，進一步擴大種植至1.2萬畝，總產72萬公斤優質蕎麥，產量效益不斷提高。通過走“公司+農戶”的方式推動紅山蕎麥的推廣種植，同時，通過土地租賃、雇工、產品代銷等合作方式，帶動農戶達1200多戶。帶動周邊種植區的農戶走種植紅山蕎麥發家致富的路子。（田書凝）